Haras Santa Amelia abre las puertas de su Hotel Gran Wolf
Con 24 habitaciones, bungalowsprivados y una propuesta que combina campo, gastronomía y experiencia, el proyecto da un salto y se posiciona como uno de los destinos más atractivosdela región del Biobío.
Por Soledad Durán B./ Fotografías: Paula Syll
En Negrete, al sur del Biobío, donde el paisaje despliega toda su belleza entre montañas, valles y ríos, se sitúa Haras Santa Amelia. Un destino reconocido por su vínculo con el mundo ecuestre, el que hoy inicia una nueva etapa con la inauguración de Hotel Gran Wolf; un espacio que suma infraestructura y redefine la manera en que se vive este lugar.
La apertura del hotel viene a ampliar la experiencia de ofrecer una visita por el día para convertirse en una estadía completa. Son 24 confortables habitaciones y 6 bungalows con jacuzzi privado, integrados a un entorno que no se interviene, sino que se integra naturalmente. La madera, el mármol y la luz natural construyen espacios abiertos al paisaje, donde el campo forma parte de cada momento.
“Gran Wolf es mucho más que un nombre, es parte de lo que somos. Este proyecto nace desde nuestra propia historia, destacando que la identidad también se sintiera en la experiencia del hotel”, explica Francisco Cortesi, gerente general de Haras Santa Amelia.
El nombre conecta directamente con esa historia. Gran Wolf fue uno de los caballos más importantes de la hípica chilena, recordado por su campaña perfecta en 1991, cuando alcanzó la Triple Corona Nacional con ocho triunfos en ocho carreras. Su legado sigue presente en el haras, como un símbolo de continuidad que hoy se proyecta en esta nueva etapa.
En los últimos años, Haras Santa Amelia comenzó a abrirse de forma progresiva, incorporando espacios como la Trattoria Santa Amelia, emplazada en una antigua pesebrera de potros; y la recuperación de la taberna, una construcción con más de 140 años que hoy funciona como punto de encuentro, donde su ambiente, inspirado en bares europeos, invita a compartir en torno a una copa. Estas primeras instalaciones fueron dando forma a una propuesta que ahora encuentra en el hotel su consolidación.
La experiencia se centra en la vida ecuestre y la conexión con la naturaleza, permitiendo a los visitantes disfrutar de cabalgatas y recorridos en carruaje, además de paseos en kayak por el río Biobío, avistamiento de aves, excursiones al volcán Antuco y actividades en los parques centenarios del haras. A eso se suman momentos que no requieren programación, como una puesta de sol en el campo junto a los caballos, la observación de estrellas en un cielo despejado, la recolección de castañas o la vendimia, que son, sin duda, instancias para conectar con lo esencial.
La gastronomía acompaña ese recorrido con una propuesta que recoge tradición italiana de la cercana localidad de Capitán Pastene y las adapta al sur de Chile, con una carta que cambia según la temporada y que se construye a partir del producto local. “La idea es que la experiencia sea coherente en todos los niveles. Desde la arquitectura hasta la cocina, todo dialoga con el territorio y con la historia del lugar”, señala Jorge Venturelli, gerente comercial.
Haras Santa Amelia se ha posicionado en el último tiempo como un espacio perfecto para la realización de eventos corporativos y matrimonios de destino. Hoy, con la apertura del hotel, privilegia estadías más largas, donde la experiencia integra alojamiento, entorno y gastronomía.
Esta propuesta turística, que combina infraestructura de primer nivel, paisaje y relato, se proyecta más allá de la región, abriendo sus puertas a visitantes de distintas zonas del país y también del extranjero. A la vez, el proyecto incorpora prácticas sustentables, como el uso de energía solar, la reutilización de aguas mediante humedales naturales, la huerta orgánica y sistemas de compostaje, integrados de manera concreta al funcionamiento diario.
Con Hotel Gran Wolf, Haras Santa Amelia expande su propuesta, manteniendo intacta su esencia conectada con el entorno y arraigada en su historia.
www.harassantaamelia.cl
Instagram: @harasantaamelia
Dirección: Km 23. Ruta 180 (Los Ángeles – Angol), Negrete
Teléfono: +56 9 35919219