JUGOS NATURALES NUTRITIVOS Y LLENOS DE SABOR
Verde que te quiero verde

Por La Locuaz Cocinera

¿Y si esta vez nos atrevemos a poner espinacas en la licuadora? ¡Sí, espinacas! Aunque no lo parezca, combinadas con frutas, hierbas frescas y un toque de limón pueden dar como resultado jugos deliciosos y muy refrescantes, ideales para esta época.

La gracia está en atreverse a mezclar y probar, además es una manera entretenida de incorporar vegetales a la alimentación cotidiana, especialmente para los niños y para quienes no son precisamente fanáticos de las hojas verdes. Aquí les comparto dos recetas que ya he preparado y que han tenido muy buena recepción.

1. Verde Menta

• 2 kiwis
• 1 manzana verde
• 1 puñado de espinacas frescas
• 1 rama de apio, con sus hojas
• Hojas de menta
• Jugo de 1 limón
• Un trocito de jengibre

2. Verde Tropical

• 1 ½ taza de piña en cubos
• 1 puñado de espinacas frescas
• 1 hoja de kale (col rizada), sin el tallo grueso
• Hojas de albahaca
• Jugo de ½ limón

Preparación

-Lava cuidadosamente los ingredientes, pela y corta las frutas cuando corresponda.

-Incorpora todo a la licuadora, agrega aproximadamente ¾ de taza de agua fría y procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Ajusta el agua según la consistencia deseada.

-Si lo consideras necesario añade azúcar o endulzante a gusto.

-Sirve inmediatamente, sin colar, para conservar la fibra de los ingredientes.